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2013/11/2 10:34
导语：母亲节为妈妈设计一道菜，遥祝她节日快乐，用最温暖的方式感谢她。于是专门为妈妈打造了这款桃胶银耳木瓜羹，滋阴养颜降火祛痘，一起缠绵成一碗甜润的糖水。
每年五月的第二个星期日都是一个特别温馨的日子，因为这一天是我们伟大母亲的节日，羞于表达的我们，或许只有在这一天，才会借助一些精心准备的小礼物、小卡片，将对妈妈的毫无顾忌地表达出来。一直羡慕那些可以陪伴在妈妈身边的同学，哪怕你经常抱怨母亲的唠叨，但在我看来，那也是幸福甜蜜的抱怨。这些年来，走得离妈妈越来越远，平日的忙碌可以让我暂时忘记思念的痛苦，但每每佳节，都会忽然伤感起来，特别是母亲节，无限想念在妈妈身边的日子。
爱上做饭之后，每年母亲节都会为妈妈设计一道菜，遥祝她节日快乐，用我觉得最温暖的方式感谢她。今年的母亲节很快就要到来了，平日里妈妈过于操劳，而且家乡风沙大，滋润养颜的汤水很必要，于是专门为妈妈打造了这款桃胶银耳木瓜羹。滋阴养颜的银耳，降火祛痘的桃胶，加上低卡排毒的木瓜，一起缠绵成一碗甜润的糖水，为母亲节献礼，给妈妈最好的呵护。
原料：
配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
准备：
银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。
做法：
1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
4、放入木瓜块煮5分钟；
5、根据个人口味放入适量冰糖；
6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。
