2013/11/2 10:33

萝卜丝虾丸汤

原料：

白萝卜100克、大虾200克、葱花适量 ，盐少许、料酒少许、淀粉适量。

做法：

1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。

2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐，搅拌均匀。

3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。

4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。

5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。

小贴士：

1、白萝卜和虾炖在一起的味道非常鲜美，用青萝卜也可以。

2、萝卜丝一定要细，刀功不好可用瓜果刨子，否则宝宝不容易吞咽。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e25k.html