2013/11/2 10:34

飞雪无霜的美食博客 blog

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导语：基本上每个家庭都有一个不爱吃菜的小孩子。特别是当肉肉和菜菜放在一起的时候，自然会先将筷子伸向肉那边。那最后导致的结果就是容易便秘。解决便秘的方法有很多，比如按摩，或是饮食上喝蜂蜜水，吃香蕉，但我认为最终解决的最好方法，还是多吃蔬菜。特别是纤维含量较高的蔬菜。所以在这方面我特别会注意女儿的饮食。在早餐的时候，如果我单独炒个蔬菜，她是一点也不会动筷子，除非遇见她爱吃的西红柿或是黄瓜。针对这点，我一般会尽可能的将蔬菜放入主食中，这样，或多或少的，她就会吃一点，只要每天吃一点，相信对身体也会带来很多好处的。要保证每天的营养，所以我尽可能的在早餐的时候会每人准备一个鸡蛋，而今天的这个鸡蛋也是放在主食中了。

原料：丝瓜一根，鸡蛋三个，面粉200克、开水90克左右、盐少许、红油果仁少许

做法：

1、将丝瓜洗净去皮，并切成滚刀块(切成滚刀块的目的是比较方便，形状也更好看)；

2、在锅内放入适量的水，倒入丝瓜煮开。(锅一定不要是铁的，那样丝瓜容易黑，丝瓜也不要选择老的，那样也容易黑)；

3、在煮丝瓜汤的时候，将面粉倒入一个干净的容器中；

4、再慢慢地倒入滚开的水，将面粉搅拌成小颗粒状。(水一定要慢慢地加，加多了就容易成团，那样就成不了小疙瘩了)；

5、当丝瓜汤开后，倒入搅拌好的面疙瘩；

6、煮开后，会有少许浮沫，用勺子去除；

7、再倒入打散均匀的鸡蛋液(水一定要滚开，这样煮出来的鸡蛋液才开花好看，我们做汤的时候，如果少勾一点芡粉，再打入鸡蛋液，那样出来的蛋花也特别均匀好看)；

8、然后放入适量的盐调味即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/277230428.html