2012/2/8 15:23

番茄含有多种氨基酸和维生素，是对人体“增益的”蔬果，很多菜肴都里不开它的“辅佐”。番茄和豆腐搭配做汤，在闷热的夏季，常食能滋润肌肤和清热生津。都说 “汤汤水水保平安”，汤水可以补充营养，而且能“刺激”人体的新陈代谢，做起来也不复杂，夏天虽然闷热难奈，但也要有滋有味地过呦~~

原料：

樱桃番茄3个，南豆腐1块，开水，香葱末，玉米油，盐，糖，味精；

做法：

1、将南豆腐过一下沸水，然后切成小块儿。番茄切成小块儿；

2、炒锅放油，油热之后放番茄块儿，翻炒过油之后加糖，这样可以促进番茄红汁的渗出；

3、豆腐块儿，迅速倒入开水，煮上约5分钟，待豆腐充分入味儿，撒上盐、味精和香葱末，就可以关火盛入汤盆食用了。

小提示：

家里有煮好的鱼汤或骨汤，也可以煮沸之后添入，增鲜并调剂不同口味之需。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5068147601009rwq.html