2012/2/8 15:20

YOYOの食色空间 blog

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黄瓜和肉丸，原本不搭界的两种食材，因为一锅清醇的汤底，共处一锅。我们是食用它们的鲜美，而汤中的黄瓜，又会如何品评徒然邂逅的肉丸，作为食客，永远不得而知了。

黄瓜肉丸汤：

原料：

黄瓜1000克、芸豆肉馅500克、海米40克。

做法：

1、海米用清水冲洗干净泡一会，黄瓜去籽切块；

2、芸豆肉馅做成丸子，放入煎锅，煎5分钟；

3、翻下个，煎到两面金黄；

4、海米、黄瓜和1000克的水煮沸；

5、下入煎好的肉丸，再次煮沸就可以了。喝的时候加盐、胡椒调味。

饮食上要践行酸碱搭配，从饮食的细节做起，这个可口的黄瓜肉丸汤就是不错的选择。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100fj3v.html