2012/2/8 15:19

依依美食的博客 blog

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入秋以后，天气一直干燥，好像都已经忘记了上一次下雨是什么时候了，虽然，我是那么的不喜欢下雨，因为下雨的话，上下班就很麻烦，但太久没下雨的话，又总会盼望着什么时候可以下一场雨？缓解一下那干燥得随时都有可能着火的天气。

每到这个季节，总喜欢煲点清润舒喉的汤水，让全家人的喉咙可以平安度过这个干燥的季节。很简单，很方便，很好喝就是我对这个汤的评价。

原料：

雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。

味道：

很清甜，很清淡，很润喉。

做法：

1、雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；

2、雪梨洗干净后，去核，切成薄片；

3、瘦肉切大块，飞水；

4、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟；

5、放盐调味就可以啦。

温馨提示：

1、煲汤的瘦肉要买“展肉”，也有人叫“腱肉”，这种肉煲多长时间都还是很嫩滑，不会老得象烂布那样。

2、不喜欢太甜的朋友可以不放蜜枣，我lg不喜欢甜，所以我这次没放蜜枣， 但我个人却认为放了蜜枣更好喝。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bu4m.html