美食天下

菜谱    美食厨房

凉菜荤菜

  • 圆满拼盘恭贺新年

    作者:食尚煮妇

    粉丝,火腿、鸡蛋2个、黄瓜半根、金针菇、盐、糖、醋、蒜末、麻油、生抽。

  • 炒肉拉皮

    作者:Candey

    黄瓜、经豆粉皮、肉丝、辣椒油、盐、糖、味精、味极鲜酱油、老醋、香菜

  • 辣拌鲜鱿火腿

    作者:食尚煮妇

    鲜鱿鱼,火腿,辣椒,辣椒油

  • 麻辣拌鸡丝

    作者:Candey

    甜豆,葱姜八角花椒,鸡腿,香醋,味极鲜,花椒粉,辣油,盐,糖,鸡精,香油

  • 麻辣白切鸡

    作者:Candey

    鸡腿,葱,姜,八角,花椒粒,白醋,蒸鱼豉油少许,鸡精(或味精),白糖,盐,芝麻酱,辣油,花椒粉

  • 藤椒农家鸡

    作者:美食中国

    农家鸡、藤椒、黄瓜、青椒 调料:辣椒油、藤椒油、红油、味精、香料、香油

  • 麻辣鸡脚

    作者:美食中国

    鸡脚(鸡爪)、干辣椒、花椒、姜丝、红糖、八角。

  • 川菜传奇:灯影牛肉典故

    作者:美食中国

    灯影牛肉是川菜中麻辣味浓厚的冷菜名肴,它和郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉并称为“四大特产”。

  • 钵钵鸡

    作者:美食中国

    童草鸡、花生酱、芝麻酱、蚝油、宴会酱油、鸡精、黄酒、盐、红油

  • 白斩鸡

    作者:美食中国

    嫩公鸡、姜茸、葱白丝、精盐、花生油。

  • 白云猪手

    作者:美食中国

    猪脚、葱、姜、冰水、料酒、高汤、精盐、味精。

  • 盐水鸭亲

    作者:美食中国

    生净嫩鸭一只、花椒、葱结、姜片、香菜、绍酒、精盐、味精。

  • 酸辣凤爪

    作者:美食中国

    去骨凤爪、葱头、洋葱、朝天椒、青露、青柠汁、糖、盐、辣椒粒、开水。

  • 凉拌三丝

    作者:美食中国

    粉丝(干)、小黄瓜、火腿(切薄片)、蛋、盐、沙拉油、番茄、香菜、高汤、醋、酱油、砂糖、芝麻油。

  • 糟鸡

    作者:中国美食

    越鸡、精盐、绍兴香糟、绍兴糟烧酒、味精。

  • 小葱拌牛肚

    作者:中国美食

    牛肚、小葱、酱油、盐、味精、醋、花椒、植物油。

  • 五香煮肉

    作者:美食中国

    去骨猪大排肉(猪肉)、蒜头、姜、京葱、黄瓜、香菜、葱结、油、盐、酒、酱油、糖、八角、桂皮。

  • 葱油牛肚

    作者:美食中国

    熟牛肚、大葱白、香油、姜米、蒜米、味精、盐、料酒、黄瓜。

  • 红油肚片

    作者:美食中国

    牛肚、炒花仁、精盐、白糖、香醋、葱花、酱油、味精、红油、香油、花椒粉。

  • 姜丝腰花

    作者:美食中国

    猪腰、姜丝、香油、胡椒粉、盐、味精。

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