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2013/11/2 09:55
导语：木瓜炖雪蛤，是一款很经典的滋补甜品，尤其适合女性朋友哦。
去酒店吃饭时，木瓜炖雪蛤太贵了，还是自己在家做省钱哈。自己做的也卫生安全，并且自己做的味道一点也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶莹剔透的，吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜，真心好喝哈。前段时间网上买其他东西时，店家赠送了五克的雪蛤，看着非常的少，但经过一夜的泡发后变成了一小碗。
做法：
1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干净；
2、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透；
3、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥；
4、捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟；
5、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。
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