2013/11/2 09:48

天儿热实在是懒得做饭，关键是煎炒烹炸炖的弄了一大桌子，这边做饭滴主儿老早就没了食欲，今儿推荐一款尤其适合夏天吃的的美食，不仅省时、省事，关键那个鲜美无敌，绝对是经典。

回回我吃粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候就要较着没过瘾吃痛快，今儿咱粉丝蒜蓉蒸大带子，一是带子够个大，味道鲜美，二是省事直接上锅一蒸完事，三是这吃饱了不仅营养丰富关键还不长肉！！

原料：带子、红椒、蒜、粉丝、六月鲜的酱油。

做法：

1、粉丝用水泡开。

2、蒜切末、红椒切粒。

3、泡好的粉丝用六月鲜酱油拌一下。

4、锅内做油放入蒜末煸炒出香味。

5、倒入六月鲜酱油。

6、滑散蒜末。

7、蒸碗底下垫上粉丝。

8、粉丝上码上带子。

9、带子上放上蒜末。

10、撒上红椒粒。

11、上蒸锅足火旺气蒸8分钟即可出锅。

小米提示：

1、传统用粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候都是把粉丝放在扇贝上面，这次原料换成大带子鲜美多汁我把粉丝垫在带子下面，粉丝吸足了带子的汁，更为入味。

2、把粉丝提前用六月鲜的酱油略拌一下更为鲜味十足。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102e1gq.html