2012/2/8 14:16

色尘＠琴心茶韵 blog

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红烧辣豆腐-为看比赛而做的快手下饭菜

为了配合世界杯这最后两场关键的比赛，色尘现在吃饭都很简单，就是为了节约时间和体力，留给后半夜最大的精神头，所以做了这个简单快手的红烧辣豆腐，再来碗米饭和汤，美死了。

原料：

北豆腐500g、葱15g、蒜5粒、豆豉酱50g、生抽10ml、老抽3ml、干辣椒5/6个、淀粉3g、盐2g。

做法：

1、锅内放油，放入葱末、蒜片、干辣椒煸出香味；

2、放入少许豆豉过油；

3、放入盐、生抽、老抽；

4、加入清水煮开；

5、豆腐切成片放入；

6、盖上锅盖焖煮五分钟，豆腐上色入味后，加入水淀粉收汤。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/156189968.html