2012/2/8 14:15

菜菜的食摄空间 blog

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炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜

这些日子犯懒呢，饭倒是都认真做了，但就是没有拍，一向就没有存货，加上快放假了，心散了，博客自然断了一阵子，检讨一下。

秋季养生里都说要吃白色的蔬菜，例如白萝卜、藕、山药，其实这些我都不爱吃，不过既然有人说这个好，我自然不能给爷落下了。大概一炒，爷还很喜欢吃。

原料：

藕一截、青红辣椒各半个、蒜粒若干、醋、糖、盐、生粉水。

做法：

1、藕切藕丁，泡水。

2、锅里放少许油，放入蒜粒、青红椒、藕丁，炒一下，放入醋、糖、放点水焖一下，然后，生粉水勾芡，加盐出锅。

注意：

1、藕要去皮，切丁后立即放水里，防止变黑。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100lpqw.html