2012/2/8 13:59

CANDEY blog

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<叉烧小里脊>

这小里脊可能是猪身上最嫩嫩的肉肉了吧，本来买它的目的是吉利炸猪排，可脑细胞冲动了好多次，还是嫌麻烦， 还是烤来吃吧，腌一腌，烤一烤，简单...

原料：

里脊、叉烧酱。

做法：

1、既然要简单，就简单地彻底一点，两大勺叉烧酱，按摩均匀，用牙签乱戳一通，密封入冰箱，腌制三天，本想腌两天就烤，这不是俺又犯懒了，饭店咪嘻去了嘛，所以就腌了三天才烤，味道已经很入了；

2、一大块油纸，叠成比肉肉稍大，放在烤网上，肉肉放上面(这样省得刷烤网了，HOHO)，下面再接上烤盘(加锡纸哦，保险一点)，185度15分钟后翻面，刷一层腌酱，再15分钟就OK了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa5010003yy.html