2012/2/8 13:47

授权原创博客：台北藍山
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花雕鸡：

原料：

鸡翅、土豆、冬瓜。

做法：

1、因为我喜欢吃鸡翅还有鸡小腿，所以我买了五只鸡翅，不是一只鸡，鸡翅切塊，過水备用；

2、花雕酒是一定要的，我也会准备一些土豆，冬瓜，蘿蔔还有一些蔬菜；

3、老薑爆香鸡快，用花雕酒炒过，加入老抽，醋，及香料煮开，放入砂锅焖30分种；

4、上桌了，拿個小瓦斯爐放在砂鍋底下，把青菜放入锅里。

先吃鸡肉，吃完鸡肉，蔬菜就可以吃喽!

小贴士：

汤汁会越煮越乾，所以我多留一些汤汁煮蔬菜。

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