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得莫利炖鱼

2012/2/8 13:35

小雅之私人小厨
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得莫利炖鱼

得莫利炖鱼

原料:

新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。

做法:

1、将鱼收拾干净,鱼身上划几刀,豆腐切片,土豆切块。

2、锅里油烧热,鱼下锅过油取出。

3、葱姜爆锅,再放入干辣椒和大料吗,出香味后,添汤,放入鱼,料酒,盐,生抽和大酱,用小火炖20分钟。

4、将豆腐片土豆块先下入锅内,炖10分钟。

5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖10分钟,最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可。

得莫利炖鱼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100fw1k.html

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