2012/2/8 13:34

风中彩虹的美味情缘 blog

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“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜

这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。

蒜蓉香菇黑豆

原料：

黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。

做法：

1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；

2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；

3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；

4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；

5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；

6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。