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三杯鸡翅

2012/2/8 13:31

老鱼家的戏
老鱼家的戏 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

三杯鸡翅:

原料:

鸡翅

配料:

生油、酱油、绍酒、姜片、白糖。

做法:

1、鸡翅切段,焯水,过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味,使成品味道更佳;

2、锅里放三杯油,姜片爆香,下鸡翅翻炒两分钟,倒入酱油、绍洒各三杯(杯为小酒杯),开小火煮至上色入味,出锅前加少许白糖调味:)

三杯鸡翅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01009bab.html

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