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麻婆豆腐

2012/2/8 13:30

老鱼家的戏
老鱼家的戏 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

麻婆豆腐:

原料:

豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜蓉、辣椒油。

做法:

1、牛肉剁碎,按常用方法腌制十分钟,备用;

2、豆腐切小块,入锅小火煮三分钟,捞出冲凉水;

3、锅里放底油,下干辣椒和花椒一起爆香,加两勺豆瓣酱炒香,下牛肉末翻炒至断生,倒一小碗水煮开,倒入豆腐,小火烧至收汗,出锅前加蒜蓉和辣椒油即可。

麻婆豆腐

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01008yac.html

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