2012/2/8 13:29

老鱼家的戏 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

戏家小炒肉：

原料：

五花肉、荷兰豆。

配料A：

干辣椒、蒜蓉。

配料B：

海鲜酱一小匙、番茄沙司两大匙、陈醋一匙、白糖一匙、油、盐、水淀粉适量。

做法：

1、五花肉洗净焯过水后，晾凉切薄片，备用；

2、把荷兰豆也焯水，放入盘底；

3、锅里放底油，把配料A倒入锅内爆香，再把五花肉倒进去翻炒至透明，然后加配料B一起翻炒上色，出锅倒到焯过水的荷兰豆上即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000bhx.html