2012/2/8 13:28

小雅之私人小厨 blog

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原料：

猪排适量、叉烧酱、老抽、生抽适量、黑胡椒粉、姜粉、辣椒粉、蜂蜜适量。

做法：

1、将猪排段放入一个大碗中，加入叉烧酱，老抽，生抽，姜粉，黑胡椒粉，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的猪排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋包裹好。

3、将锡纸包好的猪排放在烤盘上，移入以提前预热至210度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开去除，此时猪排会析出少许水分，将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用210度的火力烤制20分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100bbfl.html