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酱香排骨甜玉米

2012/2/8 13:25

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香排骨甜玉米

原料：

排骨、甜玉米

配料：

排骨酱、姜葱蒜、青红辣椒、盐、白糖、花生油。

做法：

1、排骨先用开水过一下，捞出沥干水备用；

2、甜玉米切成小条，放到锅里炸至上色，取出备用；

3、锅里剩余的油还可以用，放入姜葱蒜炝锅，倒入排骨酱翻炒，让每根排骨都染上排骨酱的颜色，倒入清水，没过排骨为限，水开后加入适量的盐，少许白糖，调小火焖十五分钟；

4、最后把炸好的玉米、青红辣椒倒入锅里，大火烧至收汁，摆盘。