2012/2/8 12:46

首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。
 

锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。

然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。

煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦）

相关阅读：

1、 [食疗食补] 鸡的药用价值

2、 [食物档案] 鸡肉的综合营养价值