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茶香卤干

2012-02-08 13:18:14
美丽心情
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美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

茶香卤干

材料:白豆腐干、黄豆。

卤料:卤料包(乌龙茶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒)、酱油、盐、糖。

做法:

1、豆腐干切小方块,黄豆前提一晚浸泡。

2、锅内放水,放入卤料包、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。

3、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。

4、三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时,如此再重复一遍(总共三次)即可。

茶香卤干

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008lre.html

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