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家常土豆炒尖椒

2012-02-08 13:15:42
小咕嘟上菜
小咕嘟上菜 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:

土豆、尖椒、葱、猪肉、花椒、辣椒。

制作方法:

1、将土豆片先下锅提前炒几分钟,软烂后盛出待用。

2、倒少许油将花椒煸香,微微焦糊后再将花椒倒出,只用里面的油继续放辣椒爆香。

3、这时候的油已经很香了,继续下葱丝,放入切好的肉片翻炒,倒少许酱油,料酒翻炒2分钟。再将提前炒软的土豆一起倒入继续翻炒,最后放尖椒。

4、盐和鸡精要最后放,等尖椒也炒软后即可出锅。最后撒上葱粒即可食用!

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/90329504.html

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