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芫爆土豆丝

2012-02-08 13:15:01
无限耀婕
无限耀婕 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

芫爆土豆丝

材料:

香菜、土豆。

配料:

盐、胡椒粉、醋、香油、葱、姜、蒜。

做法:

1、香菜洗净,切段备用;土豆切丝,为防止氧化变黑,在水里浸泡;葱姜蒜切末;

2、土豆丝焯一下,捞出沥干水分;

3、将盐、胡椒粉、醋、香油调成汁,然后把葱姜蒜和香菜放入,拌均;

4、热锅凉油,将土豆丝和调味汁一起倒入,快速翻炒几下,最多半分钟就出锅,要不然香菜就软了。

尝尝吧,真的有芫爆肚丝那点意思~~

原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/90223408.html

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