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咸鱼茄子煲

2012-02-08 13:14:11
小咕嘟上菜
小咕嘟上菜 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式,其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉。咸鱼为深海鱼类,因为独特的奇咸而得名,故多用其为辅料且量不能多,而以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到,回味悠长,是广东人很受欢迎的一个菜式。

咸鱼茄子煲

下面简单给大家说说制作方法

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