2012/2/8 13:06

大菜的创意厨房 blog

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小炒肉：

材料：

五花肉400克、辣椒100克、八角4粒

调味料：

豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐

做法 ：

1、将五花肉烫煮10分钟左右，呈半熟状态：

2、取出晾凉，切片：

3、辣椒斜切成段，豆豉剁碎：

4、炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用：