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香煎鲅鱼

2012/2/8 13:04

大菜的创意厨房
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香煎鲅鱼

材料:

鲅鱼1条(又叫马胶鱼,无鳞,刺少)

生抽,蚝油(或者烧烤酱之类),料酒,白胡椒粉

香煎鲅鱼

做法:

1、将鲅鱼去内脏洗净,切段

2、抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟

香煎鲅鱼

3、不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段

4、中火,一面煎好后,翻另一面(一面约7、8分钟)

5、ok!简单吧?吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等,随你的口味,煎鱼本身就很香啦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010005og.html