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草木蔬香

2012/2/8 12:55

授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

对于喜欢读书的女人,书是她一生的情人。书中有梦想、有安慰、有诗情、有画意。书也是一处逃避的港湾,它与世俗保持一定的距离,让人免受物质的诱惑。

【草木蔬香】是一道独特做法的蔬菜,用‘蔬香’的谐音‘书香’送给书香女人。

原料:

芦笋1斤,鸡蛋1个,胡萝卜,面包糠(或者面包2片).如果没有芦笋可用其它蔬菜替代,做法也一样。

做法:

芦笋摘取嫩的部分,沸水里加盐和一勺的油,放入芦笋煮2分钟捞起,铺在盘子上。

鸡蛋煮熟,切成小块,胡萝卜切小粒。锅里放少许的油,加入切好的鸡蛋和面包糠,以及胡萝卜炒出香味,加入一点的盐和葱花,翻炒一下,把它们均匀的撒在芦笋上,吃的时候拌匀就可以了。

这道菜的做法让蔬菜充满香味,您也可以试试。

草木蔬香

(面包糠的做法:将不带甜味的面包撕碎,放在微波炉里用中火转2分钟后,再把面包揉成碎粒就成面包糠了。)

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010004ks.html

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