2012/2/8 12:55

授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

肋排不断的涨价，不爽！

店家剁的时候，我要求留下一半的长肋条，用来烤，其他的剁小块，用来蒸，第二次去买的时候，人家还问我要不要留出长条的来，象我这样要求的顾客是不是很少见啊．．．

做法：

1、肋排洗净，热水加酒稍焯一下，洗净

2、用酱油，盐，胡椒粉，孜然粒，葱姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味

3、烤盘上铺好锡纸，将肋排摆上

4、用一点点热水调好叉烧酱，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒

5、烤箱预热190度，烤15分钟后翻面刷叉烧酱后再烤15分钟

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/22170394.html