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水煮鱼详细做法全程图解

2012-02-08 12:50:48

3、2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始片鱼片。第一步处理如下

4、第二步:开始片鱼,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架
第三步:鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,料酒,盐少许腌制(淀粉可以多一些,鱼肉会更嫩滑)[美食中国]

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