2012/2/8 14:41

83小钟的滋味堂 blog

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守着锅子来取暖-【干锅茶树菇】

原料：

茶树菇、五花肉、洋葱、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、姜葱、盐糖、酱油、鸡精。

做法：

1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用；

2、五花肉切薄片，姜蒜切丝；

3、洋葱和小米椒也切丝备用；

4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香；

5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒；

6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。

PS：

家里有小火锅的盛到小锅里，一边吃一边加热更香。没有的话，直接守着锅子吃吧。。。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dul4.html