2012/2/8 14:31

食全食美的五味人生 blog

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到做菜，自打认真写新浪博客才真正跳脱“纸上谈兵”的三脚猫功夫，化腐朽为神奇。家中的两个男人都超级能吃肉，周末我都会研究者怎么快速做出高蛋白，健康均衡的大菜，这道【金鸡报晓】正好是上周做的，过程很清爽，像白切鸡，却比白切的更有味道～大男人和小男人在奇香飘散的厨房边转悠了半天，鸡刚出锅，一只腿就没了。

味道真正好不好，不是我说了算，大家按部就班照着做才能尝出真滋味。

为了满足他俩爱吃肉的欲望，这次就不整精致版的，粗旷，爷们般的上菜了～是不是雄赳赳，气昂昂啊。

总之，饭后，儿子砸吧着嘴对着骨头恋恋不舍，老公说，不错，以后列入周末必选菜名单！

废话不多，先上菜～

原料：

童子鸡一只、葱、姜、白胡椒粉、油、红辣椒丝、白酒。

准备三丝：姜丝，大葱丝，红椒丝，泡入水中，让三丝变直，最后能起到很好的装饰作用。

做法：

1、选择两斤左右的三黄鸡或者童子鸡，肉质比较嫩，更适合用这种方式烹饪，老母鸡则适合炖汤；

2、将鸡清洗干净后，肚子中塞入两根葱，三片姜，放入冷水中（水没过鸡身）倒入两勺白酒，开大火煮；