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芹菜香菇炒熏干

2012/2/8 13:59

风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食天下授权原创博客
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春到,万物复苏,阳气生发,肝气上扬。

气上扬,则肝火旺,则气渐长,则易发怒,则易动气。

肝在志为怒。

若肝血充足、肝气平和,则虽有怒而可自控不发。

若肝血不足、肝气升阳,则情致不可遏制而易怒。

肝气在春天最旺盛最活跃,则春季养肝护肝正当时。

顺时养脏,顺势养身。把握好时机,准备好对策。调肝理气,则气顺,则心安,则体健,则身心愉悦,则易怒的春天不生气。

绿色入肝经,养肝首选新鲜绿色蔬菜,可清燥热,散积热,补营养。

消火气,降肝火,调肝气,适合春季养肝的蔬菜有:韭菜、菠菜、油菜、芹菜、空心菜、荠菜等。

芹菜略寒,与性温的香菇结合,补益正当。彩椒是维生素C含量最高的蔬菜之一,尽量生食,补益佳。

芹菜香菇炒熏干

芹菜香菇炒熏干

原料:

芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。

做法:

1、芹菜洗净,茎切断,叶撕碎。香菇泡发后切片,熏干切片,彩椒切丝;

2、锅热倒油,下少许葱花爆香,下香菇片和熏干片翻炒,若锅中干可倒入少许泡香菇的水;

3、倒入芹菜茎和叶,翻炒至芹菜熟后,关火;

4、倒入彩椒丝,调入盐,翻炒均匀即可。

芹菜香菇炒熏干

芹菜香菇炒熏干

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100h3ic.html

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