2010/2/10 12:17

甜辣黄鱼

依依经验分享：

1、胡萝卜、玉米等配菜不是必须的，只是为了颜色好看一点而已，自己家里吃可以省略哦；

2、鱼拍干粉前必须擦干水分，这样下锅才不会炸，干粉用玉米淀粉会比较好；

3、油温要比较热才放鱼，这样炸出来的鱼才外酥里嫩，鱼身切上几刀，会比较容易炸熟也容易入味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100fyrt.html