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辣呛白菜

2012-02-08 13:53:53

原料:

白菜帮若干、辣椒根据个人口味几只、姜丝若干。

辣呛白菜

做法:

1、白菜帮切丝,入开水过一下,捞出,沥干水份用盐腌片刻备用;

辣呛白菜

2、炒锅放油,烧至四成熟放入辣椒花椒,炸出香味,把热油直接浇至白菜上,放入醋,味精,盖住焖五分种;

辣呛白菜

3、挑出花椒,可以食用了,用此法还可以呛莴笋,黄白豆芽,金针菇。

辣呛白菜

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