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菠菜团子

2012/2/8 13:08

寄居贝壳
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菠菜团子

原料:

菠菜1小把、鸡蛋一个、彩椒4分之1个、芝麻酱2大勺、生抽1大勺、醋2大勺、糖1小勺、蒜瓣3瓣、花生碎2大勺、麻油少许、盐少许

做法:

1、菠菜洗净,焯烫后,沥干水分,团成球状,待用。

2、彩椒去除内膜,切细条,待用。

3、鸡蛋打散,放入少许盐,少许料酒,热锅,7成热,倒入蛋液,两面金黄,取出,稍凉,切丝,待用。