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椰蓉薄片

2013-11-03 09:27:12
飞雪无霜的美食博客
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未经作者许可,不得转载或摘编

导语:椰蓉薄片,酥脆美味。

椰蓉薄片

椰蓉薄片

原料:

蛋白60克、黄油75克、低筋面粉10克、椰蓉75克、白糖40克、盐0.5克。

做法:

1、黄油切小块软化,加入白糖和盐。

2、用打蛋器打发。

3、分次加入室温下的蛋白。

4、蛋白全部加完后,再加入椰蓉。

椰蓉薄片

5、翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉。

6、翻拌均匀,放30分钟。

7、然后用圆形瓦片模整形,每个小圆约3.6克椰蓉馅料。

8、抹好后,将模具移开,这样就可以烤了。根据烤盘的大小决定薄片的个数。烤箱175度预热,中层烤10分钟左右。边缘发黄就可以了。如果想呈现弯曲的样子,就出炉的时候,压在擀面棍上。定型即可。

椰蓉薄片

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/260136125.html

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