2013/11/3 09:18

6、锅里放大半锅凉水，将燃气灶火力开最小一圈，右手抓一块鱼糜，握拳一挤便挤出一个小丸子，用一个汤勺放入凉水锅中，以此类推，锅中水边小火加热边往里放丸子，直到鱼糜用完。

燃气灶的最小一圈火力

注意：俺家太后的手法来了

凉水下锅，边加热边往里放，鱼丸一开始会沉在水下

（随着加热，其实这时应该是不烫手的温水了，放心往里放，绝对不会散）

后来慢慢浮上来，说明熟了~~~~