客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

2013-11-03 09:27:47
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:西葫芦鸡蛋饼,妈妈的味道。

记得小时候妈妈就常给我做西葫芦鸡蛋饼,放学回家饿得不行,嘴里一边喊着“饿死了。。。。。。”,还一边到处翻找吃的时候,其实,那个时候家里,经济条件有限,并没有什么零食,在西葫芦下来的季节,妈妈就会切点西葫芦,加个鸡蛋,再加点面粉,一会儿的功夫,热呼呼香喷喷的西葫芦鸡蛋饼就出锅了,俺顾不得烫不烫,迫不急待的吃进肚子里了,当时感觉这西葫芦鸡蛋饼是世界是最好吃的美味了。。。。。。

多少年过去了,每次吃这西葫芦鸡蛋饼的时候,心里倍感温暖,哈哈,有多少幸福的回忆在里面哈。。。。。。

西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的,有鸡蛋,有面,有菜,再配上豆浆或牛奶,哈哈,营养也够了哈,并且做法特别的简单,还很省时,口感还很鲜嫩可口,蛋香味道和着西葫芦的鲜香味,很好吃哦。。。。。。

西葫芦鸡蛋饼

原料:

西葫芦一个、鸡蛋两个、面粉、盐、小葱。

做法:

1、西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟;

2、磕入鸡蛋搅拌均匀;

3、加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状;

4、电饼挡加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平,盖上盖子,上下加热,5分钟即可。

西葫芦鸡蛋饼

温馨小提示:

1、西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好;

2、如果没有电饼挡的,可直接用平底锅煎;

3、喜欢薄的,可以分次少加点面糊,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。

西葫芦鸡蛋饼

原文地址:http://tfhy.blog.sohu.com/107674471.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多