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2012/2/8 17:52
不知道听说过炒米的同学多不多，吃过炒米的同学有几个。炒米，在蒙语中叫做“蒙古勒巴达”，翻译过来就是蒙古米的意思。炒米的主要原料是糜子，糜子有软硬两种，硬糜子碾碎就是黄米，在我们那也叫小米，再经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成，是游牧民族非常具有特色的风味食品。
这炒米和奶茶都是老妈寄来的，虽然我生长在内蒙古，但因为是汉族，加上家在城市，这种极具少数民族风味儿的食品，其实我们吃得也很少，大多是带给同学、同事们品尝。前些天，知道有重要客人来，老妈特意寄了老大一个包裹，于是，神马牛肉干、羔羊排、奶茶、炒米…从天而降…
有了奶茶和炒米，这第一次，咱就做个最简单、也是最传统的吃法吧：奶茶泡炒米。奶茶有咸味和甜味两种，我用的是甜味的，感觉比咸味的清爽一些，如果换成咸味奶茶，又会是另一种美味。
十分钟就搞定的蒙古风味早餐，奶香浓郁、米粒酥香，香喷喷的清晨，由此开始…
奶茶蒙古米
原料：炒米、奶茶粉、开水。
做法：
1、奶茶粉放入杯中，一边加入开水，一边用筷子搅拌；
2、将奶茶粉搅拌均匀；
3、将炒米放入一直干净的碗中；
4、倒入冲泡好的奶茶；
