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2012/2/8 17:51
好久没有做饼干了，今天上一款非常好做的饼干吧！
我不喜欢做饼干，是因为有很多要打发黄油，太懒了。
今天的这款不用打发黄油，很适合懒人，也很适合新手！
原料：
黄油100g、白砂糖30g、麦芽糖50g、盐1g、红枣干40g、低筋面粉200g、小苏打1g、奶粉10g。
准备工作：
黄油室温回暖备用；
将红枣干切小丁备用；我用的是在大旺家买的干红枣丁，只需要再切一下就行了，没有核的）
低粉、小苏打、奶粉、共同过筛备用。
做法：
1、将材料A中的所有材料小火加热至完全融化，离火，加入红枣丁搅拌均匀至完全冷却；
2、将C中的材料，加入到1中，切拌式搅拌至无干粉，用手压成面团状；
3、将面团装入保鲜袋中，压扁，放入冰箱中冷藏15分钟；
4、在操作台上撒上适量手粉，将面团放在上面，用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮；
5、用叉子在面皮上戳一些小洞，切成方形片，放在烤盘中；
6、放入到已经预热到180°的烤箱内，中层，15分钟，烤好后取出晾凉即可。可以按照自己的喜好换成别的果干！
