2012/2/8 17:50

YOYOの食色空间 blog

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有了冲动你就烤-自制面包

减肥ING~~越是这时候，越有鼓捣吃的冲动，真TM让该死滴食欲折磨滴人不人鬼不鬼滴，这时候想吃东西的冲动，恐怖得就像：刚刚让一塔利班给劫持了，马上又听说菲律宾警察来营救╮(╯▽╰)╭

做面包就是诸多好玩的项目之一，先消耗体力，再经受烘焙的等待，一出炉不吃下一坨两坨面包才怪。零八年的春夏，那个漫长潮湿的五月，几乎天天鼓捣面包玩，越玩越上瘾，越上瘾越玩，也把自己的形状给嚯嚯了。

要想瘦，少吃米面多吃肉！在这条真理的指引下，有日子没玩面团啦。得嘞，就算俺手痒痒吧，克制不住滴冲动，鼓捣鼓捣烤啊烤，整一炉子面包过过瘾，然后，毁尸灭迹滴把劳动成果消灭掉，重头再来哈(*^__^*)…

原料：

200克面粉、20克奶粉、2个鸡蛋、120克牛奶、5克酵母粉、50克白糖。

做法：

1、200克面粉、20克奶粉、2个鸡蛋、120克牛奶、5克酵母粉、50克白糖，搅拌一下，冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油，揉到光滑，可以拉出薄膜。

2、发酵到2倍大。

3、压扁排气，分割成2块，整形成需要的形状。再次发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

4、烤箱预热180度，放中下层，上下火烤35分钟。

喷喷香(⊙o⊙)哇。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501018c3k.html