2012/2/8 17:45

玉池桃红的博客 blog

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如何科学的处理剩饭-多彩南瓜饭盅

前天又回来安阳了，昨天家人平安回家了，这几天一直在跑这个事，两天没更新日志了，原来存在相机里的图片也未来得及整理，今天整理出来放上来吧。

非常感谢朋友们对我及家人的关心，也非常感谢朋友们对我的支持，有你们的鼓励和关心，我才能坚强的一路走过来，我也一直心怀希望，也深信阳光总在风雨后，一切都会好起来的。再次感谢朋友们了。

平时如果米饭做多吃剩下了，一碗不太招人喜欢的剩饭，只要花点小心思、小创意，稍微的进行一下改良，搭配得当合理，剩饭一样可以变成华丽的盛餐。

原料：

小南瓜、大米饭、腊肠、玉米、小芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒碎、生抽、大葱。

做法：

1、小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；

2、胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花；

3、锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香；

4、加腊肠炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒；

5、加米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味；

6、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食即可。

温馨小提示：

1、南瓜最好选择这种小金瓜，颜色鲜艳，味道软糯香甜。

2、米饭中的配菜可以根据自己的爱好自由选择，不过最好选择炒时不出水的菜。

3、加虾仁味道更鲜美，我家里没了，这次就没加。

4、南瓜一定要蒸熟，用牙签扎一下，很容易扎进去就代表已熟了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010111810225269/