2012/2/8 17:44

19、将面团分成6g左右的小面团；

20、取一个小面团，揉成10cm的长条（我特意剪了一截10cm的竹签作为标尺）；

21、轻轻对折卷起；

22、卷成麻花状；

23、将造型好的小麻花摆入烤盘；

24、烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液；

25、将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。

爱心小贴士：

1、此款饼干和好的面团不需要松弛，直接塑性即可；

2、搅拌时最好用橡皮刀，没有的话，如果量少，可以像我一样使用大号饭勺搅拌；

3、小麻花塑性时卷的紧一点会比较好看，我的有点松了，样子有点丑。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100hzne.html