2012/2/8 17:39

淘气猫美食厨房 blog

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巧克力燕麦能量球

原料：

燕麦片120克、高筋面粉40克、黑巧克力90克、奶粉20克、细砂糖30克、黄油40克、鸡蛋15克。

做法：

1、将高筋粉、奶粉、燕麦片和细砂糖混合均匀备用；

2、黑巧克力掰成小块，和黄油一起放在碗里，大碗坐在热水中，让巧克力和黄油慢慢融化成液态；

3、然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里，用手揉匀，这时比较干，加入15克打散的鸡蛋液继续揉匀；

4、将混合好的面团用手使劲捏成小球；

5、捏好的小球排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，烤20分钟即可。

温馨提示：

1、鸡蛋液不能加的太多，否则不容易烤透。

2、温度低后黄油和巧克力会凝固，不容易捏成球，可以把碗坐在热水中来保持温度。

3、我感觉这款小点心在凉透了再吃不较香脆可口。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100kuih.html