2012/2/8 17:39

7、将咖啡糊倒入奶油糊中；

8、继续搅打均匀；

9、筛入粉类混合物；

10、揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右；

11、松弛后的绵软分成十等份，滚成小球；

12、将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟；

注：

1、调和咖啡粉时不要放太多水，保持浓稠的咖啡糊状态；

2、熄火后焖十分钟，可使成品更加酥脆可口；

3、烘烤的时间视自家烤箱而定，若未完全烤熟可加长烘烤时间，但要随时关注，以免烤焦。

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