2012/2/8 17:38

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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杨枝甘露

杨枝甘露是一款百分百香港制造的甜品，据说于1984年由香港利苑酒家首创，并赋予它这样的一个动听的名字。话说，杨枝甘露本来指的是观音菩萨的一件法宝，观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶，瓶中的露水便叫做杨枝甘露。

香滑浓郁，甘凉清香的杨枝甘露制作简单，适合在干燥的秋季滋润一番~

原料：（5人份）

芒果3個、西柚半個、小西米1/2杯、椰奶120ml、淡奶120ml、冰糖、水适量。

做法：

1、将西柚拆肉。

2、1个芒果切粒，2个芒果搅打至芒果泥备用。

3、滚水放入小西米，煮10分鐘。熄火，燜20分鐘至完全透明，过泠水。

4、将芒果泥与淡奶搅匀，备用。

5、滚水放入冰糖煮溶，加入椰奶煮滚，熄火。

6、将芒果粒，西柚肉，芒果奶浆及小西米加入糖水中拌匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100m3o7.html