2012/2/8 17:29

9、将切好的面条散开，手擀面就做好了。用开水煮熟后过凉水备用。

面条如果一次吃不了可以放到冷冻室里冻起来。

10、现在要调制一碗麻酱料，我喜欢吃稠一点的芝麻酱，所以每次我调酱的时候先在芝麻酱里放酱油、醋之类的液体，如果觉得太稠再加水。不要上来就放水，这样容易把芝麻酱调稀，而且放水要一点一点的放一下放多了酱会懈，就不好吃了。

11、最后准备鸡丝，这一步可以在醒面的时候操作。

把鸡胸肉放入锅中煮熟，十余分钟后用筷子叉一下鸡胸肉，如果能轻松的插进去就说明鸡肉煮透了。

12、把煮熟的鸡胸肉用手撕成鸡丝。

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