2012/2/8 17:26

飞雪无霜的美食博客 blog

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巧克力炼乳戚风：炼乳也可以做戚风

原料：

鸡蛋两个、牛奶30ml、色拉油30ml、巧克力炼乳80克、白糖20克、低筋面粉50克。

做法：

1、鸡蛋的蛋黄放在一个容器中；

2、蛋白放入另一个容器中；

3、将蛋黄分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉搅拌好；

4、加入巧克力炼乳；

5、搅拌至糊状；

6、蛋白打发至硬性发泡；

7、将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好；

8、倒入模具中，把模具对着桌面撞几下，把气泡撞出来，烤箱150度倒数第三层40分钟左右。

飞雪有话说：

这个戚风大家常做，今天没话说拉~~

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/119943125.html