2012/2/8 17:09

人间烟火：事无事，味无味 blog

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玉米面窝窝头

原料：

粗玉米面100g、小米面100g、白面100g、水160g、酵母2g。

做法：

1、三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大；

2、再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装；

3、饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100cton.html